47.10
225.00 грн
1001
28.00 грн

Виражена харчова алергія на м’ясні продукти зустрічається не часто, у таких випадках переважає сенсибілізація до м’яса курки і корови. У м’ясі містяться такі алергени, як імуноглобулін і сироватковий альбумін, є дані про випадки алергічних реакцій на м’язові білки. У ході термічної обробки рівень алергічної активності падає. Є невелика вірогідність появи перехресної реакції з молоком тварин, м’ясо яких призвело до харчової алергії, також не виключена полівалентна алергія.

У результаті першого контакту з бараниною у сенсибілізованого пацієнта в крові утворюються захисні імуноглобуліни класу IgE, що прикріплюються до огрядних клітин, котрі вистилають слизові оболонки. Коли відбувається повторний контакт, вони призводять до негайних реакцій на антиген: порушень травлення, запалень слизової оболонки носа, кропивниці, бронхіальної астми та атопічного дерматиту. Даний аналіз має не тільки високу інформативність, але і безпечний для пацієнтів у період загострення захворювання, оскільки на відміну від шкірних проб немає потреби у прямому контакті людини з алергеном.

Що включає в себе аналіз?

Як матеріал для проведення аналізу використовують зразок венозної крові. За норму прийнято негативний результат, позитивний свідчить про наявність алергічної реакції на антигени баранини.

Показання для призначення аналізу

  • виявлення алергічних реакцій;
  • оцінка ймовірності розвитку харчової алергії на баранину;
  • за наявності симптомів алергії у пацієнта після вживання баранини;
  • якщо захворювання протікає гостро і без ремісій;
  • обстеження дітей, чиї батьки страждають від алергічних захворювань;
  • відсутність можливості провести шкірні тести;
  • сумнівні результати шкірних проб.

Правила підготовки до аналізу

Аналіз крові на алергени проводиться у харківській лабораторії Метролаб виключно натщесерце, коли після прийому їжі пройшло п’ять годин і більше. За добу до відвідування лабораторії потрібно відмовитися від вживання алкоголю, жирних продуктів харчування, фізичних навантажень. У день проведення дослідження можна пити негазовану чисту воду, не дозволяється курити за дві години до початку тесту. Прийом деяких лікарських препаратів може спотворити результати, тому їх варто скасувати, попередньо порадившись з лікарем.